Ympäristötoimen toiminta-ajatuksena on edistää kuntalaisten fyysisen ympäristön viihtyisyyttä ja turvallisuutta sekä ns. kestävän kehityksen tavoitteiden toteutumista.
Ympäristötoimi valvoo ja ohjaa rakennustoimintaa Merikarvian kunnassa.
Ympäristölautakunta toimii Merikarvian kunnassa ympäristösuojelulain mukaisena ympäristösuojeluviranomaisena sekä maankäyttö- ja rakennuslain mukaisena rakennusvalvontaviranomaisena.